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  • Green Sweets Cafe - Sascha Prigge

    Köstlichkeiten aus grünem Tee, wie Ihr sie bestimmt noch nicht probiert habt und danach ...

    Projekt läuft bis
    18.03.2012
    bisher geboten
    1.022 €

    3%

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Info

Über mich:

Ich heiße Sascha Prigge, bin 30 Jahre alt und lebe in meiner Heimatstadt Hamburg.

Schon seit meiner frühen Jugend beschäftige ich mich mit dem Thema Japan, wobei es Anfangs nicht mehr war, als eine kleine Spielerei und nur beiläufige Beachtung fand.

Erst im Laufe der Zeit, wurde daraus ein Hobby, welches ich immer weiter vertieft habe.

Ich las über die Kultur, das Land und seine Geschichte. Da mir auch das Essen, welches ich bis dahin probiert hatte, sehr zusagte, machte ich mich daran tiefer in die japanische Küche einzutauchen und immer weiter japanische Gerichte zuzubereiten.

Damit konnte ich auch eine weitere Leidenschaft verbinden, das Kochen.

Den entscheidenden Anstoß, meiner Idee eine Gestalt zu geben, kam mir bei meinem Aufenthalt in Tokio.

Ich konnte vieles von dem probieren, was ich bisher nur selber zubereitet hatte und stellte fest, dass es sich vergleichen ließ.

Als ich zurückkam, vermisste ich das Ambiente, welches ich in den japanischen Cafes spürte und auch die Möglichkeit, einfach in ein Cafe zu gehen und diese Köstlichkeiten zu bestellen.

Ich überlegte mir, das ich derjenige sein kann und möchte, der ein Cafe dieser Art nach Hamburg bringt, das Green Sweets Cafe.

Im Laufe der letzten Jahre habe ich unzählige Rezepte ausprobiert, verbessert und neu kreiert.

Ich bin davon überzeugt, dass 2012 der Zeitpunkt gekommen ist, an dem ich dazu bereit bin meinen Traum zu realisieren und mit Eurer Unterstützung, das Green Sweets Cafe zu eröffnen.