Let's make "häppies" häppen!

Projektübersicht

Projektinfo

von uli marschner

"Häppie", der herzhafte Germknödel ist erfunden! Jetzt brauchen wir eure Unterstützung, um das "häppies" zu eröffnen!

Tags: Berlin, Food

Projekt läuft bis
21.09.2012
Zielsumme
10.000 €
verbleibende Zeit
0 Tage
bisher geboten
13.083 €

130% finanziert

We want to mäke you häppie!


... und das mit Germknödeln, die sich mutig von Traditionen lösen und endlich ihr kulinarisches Potenzial ausschöpfen wollen. Überzeugt von ihrer Vielseitigkeit und auf der Suche nach der Herausforderung werden sie sich mit Pizza, Sushi und Burger messen - "häppies" glauben fest daran, dass sie Dir ein Lächeln auf die zufrieden kauenden Lippen zaubern können. Denn das ist der Sinn ihres kurzen, leckeren Lebens: Dich glücklich zu machen!

Und damit wir auch möglichst bald den ersten "häppies"-Laden eröffnen können, brauchen wir jetzt euer aller Unterstützung! Um euch genau davon zu überzeugen, füttern wir euch gern noch mit ein paar Infos:

Was erwartet Dich im häppies?

Egal ob Du Fisch liebst, nix isst, wo kein Fleisch drin ist, Käse vergötterst, Käse verfluchst, Veggie oder Veganer bist – mindestens einer unserer 6 „Stammhäppies“ wird Dir schmecken, wie z.B.:

  • häppie "HUGO" mit geräuchertem Lachs, Frischkäse und Kapern gefüllt, einer Dijonsenf-Honigsoße und Kaviar on top,
  • häppie "LEE" mit Tofu-Erdnuss-Red Curry-Füllung und einer Mango-Kokosnuss-Soße (vegan & lactosefrei) oder
  • häppie "JOSÉ" gefüllt mit Hackfleisch a la mexikana, schwarzen Bohnen und Käse sowie einer Tomaten-Koriander-Salsa.

Neben den häppies, die wir durchgängig anbieten, werden wir Dich alle Nase lang mit einem neuen „häppie der Saison“ überraschen. Der schmeckt im Herbst z.B. nach Trüffeln und Parmesan, ist im Winter mit Ente und Orangensoße oder zwischendurch vielleicht einfach mal mit Sauerkraut-Currywurst gefüllt, hat Pommes on top und heißt „Jörn-Hedrik“ (siehe 200 €-Prämie).

        

Allen Schleckermäulern bieten wir natürlich auch eine völlig ausgeflippte süße Kreation an und getränketechnisch wollen wir euch vor allem mit hausgemachter Limonade und frischem Kaffee beglücken.

Warum macht der häppie eigentlich so häppie?

Zum einen, weil er voller guter, frischer Zutaten steckt - besonders bei tierischen Produkten legen wir viel Wert auf Qualität und Herkunft. Zum anderen wird häppie bei der ganzen Abwechslung an Füllungen, Soßen und Toppings nie langweilig. Und zu guter Letzt stecken wir jede Menge Liebe rein. Echt! Die kneten wir in den Teig, stopfen sie in die Füllung und rühren sie in Soßen. Und das macht erst den häppie häppie und danach euch.

Wo und wann soll das häppies eröffnen?

Wir suchen unseren Laden in Berlin Mitte, Kreuzberg oder Neukölln. Sobald wir fündig werden, starten wir! Wir wissen, dass einige von euch schon ziemlich hungrig und leicht ungeduldig sind, aber ihr dürft uns glauben - wir können es auch nicht erwarten loszulegen!

Warum solltest Du dieses Projekt unterstützen und wofür ist das gut?

Weil Dir mittlerweile schon mächtig der Magen knurrt und Du am liebsten JETZT! SOFORT! einen häppie probieren möchtest, vielleicht? 

Das Geld, mit dem ihr uns unterstützt, werden wir dafür verwenden, wo es am meisten benötigt wird - die Einrichtung und all die Gerätschaften, die so ein "häppies" braucht, um häppiness für alle zu produzieren: angefangen bei Tresen und Bestuhlung über Küchenmaschinen, Kühlschränken bis hin zu unseren heiß ersehnten Dampfgarkästen.

Wir möchten darauf hinweisen, dass dies eine "Alles-oder-Nix"-Aktion ist. D.h. wenn wir die Zielsumme nicht erreichen, bekommen wir Nullkommanix und jeder Unterstützer sein Geld wieder zurück. Das im Hinterkopf motiviert euch jetzt hoffentlich alle, dieses Projekt mit zumindest 5 € zu unterstützen - immerhin besteht die ja die Chance, dass ihr am Ende gar nix einbüßt und euch ne Bockwurst davon kaufen könnt. Häppies gibt's ja dann nicht. ;) 

Also verbleiben wir hoffentlich möglichst unaufdringlich mit der Bitte:

"Please help us to make "häppies" häppen!"

Unendlich vielen DANK jetzt schon!

Eure Uli, Simone & die häppies.

 

Ergänzung zur 30 €-Prämie:

Die größte Wand im Laden wird eine riesige Illustration zieren: die häppie's world! Mit hunderten kleiner häppies, die all die Dinge tun, die sie glücklich machen. Werde Teil davon - werde ein häppie! Schreib uns einfach (als Kommentar oder Mitteilung), was Dich persönlich glücklich macht und Du wirst einer der häppies in diesem Wandgemälde!

Seid kreativ, um euren häppie unverwechselbar zu machen und bleibt bitte jugendfrei dabei, damit wir eure Ideen auch umsetzen können. Danke!
 

Noch mehr aktuelle Infos und Fotos findet ihr übrigens hier:

https://www.facebook.com/haeppies

  • 22.09.2012

    Was ein HÄPPIE END!!! Mit diesen 13.083 Euro habt ihr die häppies nun ein großes Stück weiter gebracht! Ein ganz unglaublich riesengroßes DANKESCHÖÖÖÖHÖÖÖÖN nochmal an alle, die dazu beigetragen haben!!!

    Alles, was jetzt noch fehlt ist die richtige Location! Ich bin schon intensiv auf der Suche und hoffe, dass ich sobald wie möglich fündig werde - denn wie wahrscheinlich die meisten von euch, freue ich mich auch schon wie verrückt auf die Eröffnung! Wenn das hier also jemand lesen sollte, der zufällig einen 60 - 130 qm2 großen Laden in (sehr) guter Lage in Mitte oder Kreuzberg und ohne einer dieser immensen Ablösen zu vermieten hat - her damit! 

    Ich werde euch weiterhin über die E-Mail-Adressen, die ihr angegeben habt auf dem Laufenden halten und verweise auch noch mal auf die häppies Fänpage auf Facebook, auf der ihr alles an häppie Neuigkeiten verfolgen könnt : https://www.facebook.com/haeppies

    Ein wunderschönes Wochenende euch allen!

    Eure Uli & die häppies

  • 21.09.2012

    NOCH 7 STUNDEEEEEN! Und ich bin schon seit Tagen der glücklichste Nicht-Knödel auf dieser Erde! Wirklich Wahnsinn, wie viele von euch die häppies noch bis zum Schluss unterstützen wollen! TOLL!

    Da die Zielsumme jetzt schon längst erreicht ist, geht's bis heut nacht 12 Uhr nur noch darum, sich eine der Prämien zu sichern! Schlagt gern noch mal zu - ich bin gespannt, ob doch noch der große Hammer kommt und jemand 5000 Euro opfert, damit ich meine Unterlippe zurückopfere! ;)

    Übrigens sind bis jetzt leider noch 270 Euro nicht autorisiert - wenn diejenigen an ihren Prämien hängen, sollten sie das schnell nachholen, sonst verfallen sie leider.

    Have a häppie friday! <3

     

    Eure Uli

  • 20.09.2012

    Heute in der Frankfurter Rundschau: Warum es so toll ist, dass es euch alle gibt :)

    http://www.fr-online.de/wirtschaft/investieren-per-schwarm-crowdfunding--die-bank-sind-wir,1472780,17343416.html

  • 20.09.2012

    Hello häppie people!

    Ich hoffe, ihr bringt schon einen gewissen Grund-Hunger mit, wenn ihr das hier anfangt zu lesen - dann wird euch nämlich gleich einen Blick weiter unten das Wasser im Mund zusammen und vielleicht sogar aus dem Mund herauslaufen (diese Art Gäste haben wir dann später am liebsten! :)

    Das ist häppie "tom". Die Idee dazu stammt von - Überraschung: dem Tom!

    Ok, war nicht so witzig.

    Tom jedenfalls liebt Pilze, deswegen ist sein persönlicher häppie voll davon. Und voll bedeckt davon. Und überhaupt! Weil wir den häppie leider aufgegessen hatten, bevor uns einfiel ein Foto davon aufgeschnitten zu machen, erzähl ich auch was drin ist - nämlich ein Herz aus mit Balsamiko abgeschmeckten Steinplizen, Pfifferlinen und Parmesan. Für die Soße haben wir uns für eine Champignon-Sahne-Version entschieden und der Farbtupfer on top ist ein Petersilien-Cashewnut-Pesto. Inklusive zahlreicher Geheimzutaten natürlich ;)

    Mich haut übrigens jede Minute aufs Neue um, wie viele von euch dieses Projekt supporten!  Unglaublich! <3

    Liebste Grüße von einer sehr häppie Uli :)

  • 19.09.2012

    WOW! Auch Marco hat's getan!! Die 2. Goldene Häppies Card ist weg und wir sind schon bei 12.002 gecrowdfundeten Öro!!! TOLL!! :)

    Übrigens kommt auch der erste Golkartenbesitzer Torsten aus Sachsen und ich bin gespannt, ob sie dann demnächst nach Berlin ziehen, um ihre Prämie auch richtig auszukosten! :)

    +++ Jetzt interessiert euch bestimmt auch, was denn dann mit dem Geld passiert, was noch zusätzlich dazu kommt. Wie ihr euch wahrscheinlich denken könnt, reichen 10.000 Euro nicht wirklich aus, um einen Laden zu eröffnen. Ich dachte nur am Anfang, das wäre das Maximale, was ich durch so eine Crowdfunding Aktion zusammen bekommen könnte (ich freue mich das erste mal, etwas völlig falsch eingeschätzt zu haben!!) Benötigt werden abhängig von der Location (Miete, nötige Umbauarbeiten, Abstand etc.) 30.000 € und mehr. Deswegen macht mich jeder zusätzliche Euro, der hier zusammen kommt umso glücklicher und ich kann mit diesem Geld plus meinem Ersparten am Ende vielleicht sogar ganz darauf verzichten, zur Bank zu gehen! Yippie!! +++

    Wir sind gerade dabei auf Hochtouren all eure Wall-Häppies zu illustrieren - die ersten Entwürfe findet ihr hier auf Facebook: https://www.facebook.com/media/set/?set=a.192798767518599.49536.176292389169237&type=3

    Jetzt sind noch 64 Stunden Zeit, sich eine der Prämien zu sichern! Vielleicht weise ich nochmal darauf hin, dass ihr mit eurem eigenen "Wall-häppie" nicht nur an der Wand im Restaurant verewigt werdet. Wir planen die "häppies world" auch auf der Website unterzubringen bzw. auf Briefpapier, Visitenkarten etc. Und die Illustratorin Paula ist ganz heiß darauf, irgendwann mal ein kleines Büchlein herauszubringen! Und sollte es über die Jahre nicht bei nur einem Laden bleiben (toitoitoi) dann schielt ihr auch im nächsten mit eurem eigenen häppie von der Wand!!!

    (Ich sitze übrigens beim Schreiben dieses Updates auf dem Balkon und gerade hat es wirklich ein Vogel geschafft mir auf den Kopf zu ka***n. In den Balkon rein, um die Ecke rum, mit Seitenwind... Ich liebe solche Zeichen!!! ;)

    Alles Liebe und AUF in die letzten Stunden!!!

    Eure Uli :)

  • 17.09.2012

    dürfen wir euch vorstellen: das ist marco. er hatte den artikel über unsere crowdfunding kampagne in der zeitung gelesen, war auf der stelle begeistert von der idee und hat uns sofort geschrieben, dass er ernsthaft an einer der "golden häppies cards" interssiert sei. bevor er seinen bauch lebenslang den häppies verschreibt, ist er heut extra aus dem fernen riesa angereist, um mal einen der jungs zu probieren! nachdem er den hier verputzt hatte, hat er noch breiter gegrinst! :) wir halten euch auf dem laufenden, ob er tatsächlich zuschlägt!!



     

  • 15.09.2012

    ♥ ♥ ♥ DOUBLE YÄH!!! Gestern nacht, kurz vor 12 war es soweit: die 1. "golden häppies card" ging über den Tisch und die kritische 10.000 €-Marke, die über Alles oder Nichts entscheidet, war geschafft! YOU REALLY MÄDE IT HÄPPEN!!! Ich hüüperventiliere immer noch! Wenn das so weiter geht, kann ich mir den Gang zur Bank vielleicht sogar ganz sparen! Ich schick euch alles an häppieness, was hier gerade umherschwirrt - ihr seid die Allerbesten! DANKE!!! ♥ ♥ ♥

     

     



     

  • 12.09.2012

    Und hier ist auch schon der nächste Rutsch wall-häppies!

    Der erste häppie ist Jessie, die sich schon auf ihren kleinen "Minimi" freut:

    Marta ist glücklich, wenn sie kuscheln kann:

    Das ist Laura, die am liebsten unter der Dusche singt:

    Till ist aktuell gerade sehr häppie in NYC wie man sieht (liebe Grüße über den Teich!):

    Diana liebt Winter & Schnee:

    und bei Flo ist es zugegebenermaßen ein bisschen mit uns durchgegangen - er hat angegeben, dass es ihn am glücklichsten macht häppies zu essen (der Stammkunde aus dem Video). Wir fühlen uns unglaublich geehrt und haben ihn dafür als häppie Kannibalen illustriert! ;)

    An dieser Stelle möchte ich auch mal ganz lieben Dank an Paula Rosch aussprechen - die allertollste Illustratorin wo gibt auf der Welt! :)

  • 11.09.2012

    Einen wunderschönen Guten Morgen, liebe Leute!

    schaut mal - die ersten Entwürfe eurer "Wall häppies" sind fertig! :)

    Und es gibt übrigens eine Neuerung: jeder, der AB 30 Euro supportet, bekommt seinen eigenen häppie an der Wand im Laden! Ich freu mich auf eure Ideen - bitte schickt sie mir bald, dann können wir sie vielleicht noch vor Ende der Aktion hier veröffentlichen :) Habt einen wunderschönen Tag, ihr Lieben! 

     

  • 10.09.2012

    Yäh! Es geht voran und wir beten 3x täglich zum fröhlichen Knödelgott da oben, dass sich in den restlichen 11 Tagen noch vieleviele Leute dazu entschließen uns zu unterstützen - jeder noch so kleine häppie Euro zählt!

    Apropos "Yäh": meine Lieblings-Band Twin Shadow hat letztens auch häppies probiert, als sie in Berlin war und offensichtlich hats allen geschmeckt ! :)

     

  • 27.08.2012

    Für alle, die sich immernoch unentwegt die Frage stellen: WIE WIRD MAN EIGENTLICH HÄPPIE????

    Hier ist unsere Antwort: http://vimeo.com/44503385

    Einen wunderschönen Sonntag euch allen!  <3

  • 24.08.2012

     

    Das ist übrigens das Inkubato-Profilbild meines Dad's, der mir mit seinem Gesichtsausdruck sagen will, wie toll er die 5000-Euro-Prämie findet :)

  • 24.08.2012

    es ist ROT! <3 <3 <3

  • 24.08.2012

    SUPERDUPERMEGATOLL! Wir haben schon 99 Supporter! Der 100. darf sich die FARBE für mein Unterlippentattoo aussuchen - für den Fall, dass es soweit kommt!!!

  • 09.08.2012

    Tatatataaaaaa! Das ist häppie "Tino"! Tino hat sich letzte Woche nicht nur seinen eigenen häppie gesichert, sondern auch gleich seine Rezeptidee geschickt! Er liebt Cheeseburger über alles. Deswegen isst er auch eigentlich nix außer das. Damit er demnächst auch ins "häppies" essen kommt, gibt's jetzt seinen eigenen häppie im Cheeseburger Style: mit saftigem Rind, Käse, Bäcon, frischem Salat, Senf, Mayo & Kätchup, yumm! :)

  • 05.08.2012

    Ui! Es gibt sie tatsächlich - die erste Interessenten für die 5000 Euro Prämie !

    Und ich frag mich gerade, wer verrückter ist - ich, weil ich's wirklich tun will oder die, die ernsthaft drüber nachdenken, mich den Rest des Lebens mit Ihren Initialen im Mund rumlaufen zu lassen!?!

    Dann spart ihr Verrückten mal noch n bisschen - ich fang schon mal an mit Zittern! 

    Eure Uli

  • 04.08.2012

    Ihr Lieben!

    Die ersten 20 % sind geschafft - whoopwhoop! Ich kann euch allen gar nicht genug für eure Unterstützung danken! Einen warm hug a.k.a dicken Drücker an jeden einzelnen von euch!

    Mittlerweile haben sich schon drei Supporter ihren eigenen häppie gesichert. Bzgl. einem, häppie "Tino" nämlich, wissen wir schon ganz genau was wir zu tun haben - Tino liebt Burger, vor allem Cheeseburger - als versuchen wir uns nächste Woche am ersten "Cheeseburger häppie"! Wir finden, das ist eine sensationelle Idee und freuen uns drauf, euch diese Kreation hier bald zu präsentieren!

    Und auch allen anderen sei gesagt: Her mit den Rezeptideen! Her mit euren Wall-häppie Vorschlägen!!!

     

    Allerliebst,

    Uli, Simone und die häppies!

  • 25.07.2012

    Noch keine 48 Stunden gecrowdgefundet und schon 11% sind geschafft !!!

    häppie und ich sagen: Märciii, Arigatö & Dankäschööööön !!! und freuen uns auf die kommenden 58 Tage ! <3

  • 21.09.2012 (18:40) tim12:

    yeah yeah yeah, kurz vor der deadline habe auch ich es noch "last minute" geschafft mit der spende. freu mich für dich, dass du es geschafft hast, uli. bis zum nächsten häppie-dinner :-)

    liebe grüße, tim

  • 17.09.2012 (22:17) Stroga:

    Huhu Uli, wir freuen uns für dich, dass es nun losgehen kann und natürlich noch mehr auf nächstes Jahr, wenn du deine leckeren Häppies bei uns zum Festival anbieten kannst. Die passen nämlich auch wunderbar zu Bier.. :) Grüße aus Stroga

  • 16.09.2012 (14:51) Höga Kusten:

    Für die Eröffnung des HÄPPIES wünschen wir euch viel Erfolg. Mit dem Erreichen der Zielsumme ist der Pflichtteil überstanden. Nun hoffen wir in der verbleibenden Zeit auf eine grandiose Kür.

  • 14.09.2012 (14:34) Benedikt Fuhrmann:

    JEAHHHH. Unterstützer 200 verdrückt 200 HÄPPIES ;-)

  • 13.09.2012 (17:20) uli marschner:

    lieber konrad, da deine söhne ja noch klitzeklein sind, kriegen wir sicher die ganze fämily unter wenn dich das häppie macht! und nur für dich malen wir euch ganze ohne mehl oder tierische produkte! :)

  • 13.09.2012 (17:00) konrad:

    Gibts als Wall-Häppies auch den "ganze Familie-Häppie", wo meine beiden Söhne, meine Freundin und ich draufpassen? Und das dann noch glutenfrei und vegan? Sozusagen der "Häppie Prenzlauer Berg"? Grrrrrrrrrrr.....

     

  • 12.09.2012 (11:40) uli marschner:

    hallo liebe(r) weltretter(in)! dankä für deine unterstützung! :) wähl dir noch ne prämie aus, das hast du vergessen. wer ist denn dein texterschmieden-bruder?

  • 12.09.2012 (11:38) TrueType:

    Hi Uli. Da mein Bruder, der Glückliche, (Texterschmiede) mir so toll bei meinem eigenen Projekt noddr.de hilft, komme ich seiner Bitte nach, Dich hier zu supporten. Ich kann die Knödel ja dann hier in Berlin essen! Muss aber vorher noch kurz die Welt retten. ;)

  • 11.09.2012 (23:10) BaoTseTung:

    Ein Glück gibt's die ganze SPAM, endlich dran gedacht, dieses paypal-Dingens freizugeben!

  • 11.09.2012 (16:15) Martin Meier:

    Viel Erfolg!

  • 11.09.2012 (09:25) uli marschner:

    Lieben Dank auch Dir, mildorg! Wenn du im häppies arbeiten willst, darfst Du ruhig noch ein bisschen optimistischer werden - es wird funktionieren! Es müssen nur genügend Leute daran glauben :)

  • 05.09.2012 (11:00) milordg:

    Plicht getan! Ich möchte übrigens eingstellt werden und häppy Knödel servieren dürfen, wenn das alles hier funktioniert. Referenzen reich ich nach.

  • 24.08.2012 (15:00) uli marschner:

    DANKE für eure lieben Worte! Aber mit all der großartigen Unterstützung von euch schaffen wir das - ich glaube fest daran! :)

    Außerdem liegt der Wunsch schon seit Monaten beim Universum in der Abteilung für "Knödeliges" vor. ;)

    Ein großartiges Wochenende und ganz viel Liebe an euch alle !!!

  • 24.08.2012 (08:11) Bachi-Mona:

    Hallo :) Wir wünschen Euch viel Glück und drücken die Daumen das Euer Traum in Erfüllung geht .

    Liebe Grüße Bachi & Mona 

  • 10.08.2012 (22:09) Monschie:

    Hallo Uli, Du schaffst das! Habe gerade den Link an all´meine Freunde geschickt. Hoffe, die machen ein paar "Mäuse" locker:-)

    LG aus DD von Caro

  • 06.08.2012 (15:44) Tino82:

    Liebe Leute,

    nach eigenem Erkunden und Befinden kann ich nur sagen: Bitte supportet dieses leckere Projekt. Uli und Simone leben den häppies-Spirit und das soll auch so bleiben. Also, jeder Support zählt und wer kein häppies sein will, ist selber Schuld :-)

    Und außerdem will ich meinen "häppie Tino" – Burgerstyle!


    p.s.: häppies makes the world go round
     

  • 06.08.2012 (10:57) NdnMllr:

    Was gibt es wohl Schöneres als Menschen glücklich machen zu wollen? Und dann auch noch mit leckerstem Essen. Mich jedenfalls hat Uli schon mehrmals häppie gemacht. Und weil Glück teilen noch viel mehr Freude macht, wünsche ich uns allen und vor allem Uli, das in naher Zukunft ganz viele Menschen Glücksgefühle haben werden. Also MAKE HÄPPIES HÄPPEN!

  • 02.08.2012 (09:41) Florian Hoffmann:

    hey ihr beiden! freu mich schon, mich in aller öffentlichkeit von euch füttern zu lassen.

    euer stammkunde 

  • 02.08.2012 (09:19) gesche:

    Das Beste was ein Knödel werden kann, beginnt in Ulis Händen. Unbedingt probieren und unbedingt unterstützen! Für mehr HÄPPINESS und so.

  • 01.08.2012 (20:22) ichwillauch:

    Was für eine tolle Idee!!! Ich kenn euch Mädels zwar nicht aber was ihr da auf den Tisch bringen wollt klingt mega lecker und ihr scheint absolut dahinter zu stehen! Das kann nur toll werden! Hoffentlich erreicht ihr die 10.000 und dann gibt es bald Häppies in Berlin!!! :)

  • 25.07.2012 (15:54) BaoTseTung:

    Die materialistische Dialektik betrachtet die äußeren Ursachen als Bedingungen der Veränderung und die inneren Ursachen als deren Grundlage, wobei die äußeren Ursachen vermittels der inneren wirken.
    Bei einer entsprechenden Temperatur wird ein Ei zu einem Küken, aber keine Wärme kann einen Stein in ein Küken verwandeln; denn die Grundlage der Veränderung ist bei beiden verschieden.
    Auerßerdem brauchen wir definitiv mehr Häppies für's Volk!

  • 24.07.2012 (23:33) ulishäppieschwester:

    juchuuuuuuuu, ich bin der erste häppie kommentatooooor!!!

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Prämien

  • 5 Euro oder mehr

    "THÄNK YOU"
    Du bist toll und sollst auf ewig häppie sein! Für Deine Unterstützung wirst Du auf unserer Website unter der Rubrik „Thänk you, Du bist toll!“ mit Deinem Namen verewigt und kannst Dir später im Laden einen limitierten „I am häppie“- Button abholen!
    --
    You are cool and should be häppie forever! For your support your name is going to be plastered onto our website. Additionally you get one of our limited edition „I am häppie“ badges, later in the shop.

    Unterstützer » 28

  • 15 Euro oder mehr

    "GUTSCHEIN" / " COUPON"
    Wie Prämie 1, nur unter der Rubrik „super-toll!“
    Für deine Unterstützung von 15 € gibt es außerdem einen Gutschein für einen häppie Deiner Wahl!
    --
    This is like the package above, but you are categorized as „super-cool“. You will also get a coupon for one free Häppie of your choice.

    Unterstützer » 46

  • 30 Euro oder mehr

    "WAND-HÄPPIE" / „WALL HÄPPIE“
    Wie Prämie 1, nur unter der Rubrik „mega-toll!“
    Zusätzlich bekommst Du Deinen ganz persönlichen häppie und wirst in Knödel-Form an der Wand im "häppies" verewigt (nähere Erläuterung bitte ganz unten links im Text lesen!). Plus: eine Einladung zur Eröffnungsfeier!
    --
    This is like the first package, but you are categorized as „mega-cool“. Additionally to that, you get your personal Häppie on the picture-wall in the restaurant! Please read the supplement to this package at the bottom of the text on the left side. Plus you will get an invitation to our opening party!

    Unterstützer » 107

    Limitiert auf 150 Stück, noch 43 verfügbar

  • 50 Euro oder mehr

    plus extra last minute reward: wall-häppie for YOU!

    "GAR NIX!" / „NOTHING“
    Für alle Supporter mit Eiern in der Hose: Du unterstützt uns mit 50 € und willst gar nix dafür! Was Du trotzdem bekommst, ist Deine namentlichen Erwähnung unter der Rubrik "Thänk you, Du hast Eier in der Hose!“ (außer Du willst wirklich auch noch heldenhaft anonym bleiben) und natürlich einer Einladung zur Eröffnungsfeier - auf so jemanden Cooles wie Dich können wir auf unserer Party nicht verzichten!
    --
    For all the supporters who have balls! You support us with 50 Euro and do not want anything but to get mentioned on our website under the category „Thank you, you have balls!“. And of course you will get an invitation to our opening party as well as we cannot abandon someone hero-like and cool like you!

    Unterstützer » 31

  • 100 Euro oder mehr

    plus extra last minute reward: wall-häppie for YOU!

    "1 JAHR 30%" / „ONE YEAR 30%“
    Wie Prämie 1, nur unter der Rubrik „wirklich großartig!“ und einer Einladung zur Eröffnungsfeier.
    Außerdem bist Du nun im Besitz einer 30% häppies-Rabattkarte, die für das ganze 1. Jahr nach Eröffnung und für alle häppies gilt!
    (Karte ist nicht übertragbar und kann 1 häppie pro Tag einlösen)
    --
    Like the first package but you are categorized as „great“ and you will get an invitation to our opening party. You will also be the proud owner of a 30% Häppie discount card, valid for all Häppies.
    (It will be nontransferable and valid for one Häppie per day.)

    Unterstützer » 7

    Limitiert auf 80 Stück, noch 73 verfügbar

  • 200 Euro oder mehr

    plus extra last minute reward: wall-häppie for YOU!

    "DEIN EIGENER HÄPPIE MIT DEINEM NAMEN"
    /„YOUR OWN HÄPPIE WITH YOUR NAME“
    Wie Prämie 1, nur unter der Rubrik „sensationell!“ und einer Einladung zur Eröffnungsfeier.
    Für Deine großzügige Unterstützung darfst Du Deinen eigenen häppie kreieren! Schick uns einfach Deine Idee für einen häppie - wenn sie es nicht schon ist, machen wir sie massenkompatibel und nehmen sie unter Deinem Namen als saisonalen häppie ins Angebot auf!
    --
    Like the first package but you are categorized as „sensational“ and you will of course receive an invitation to our opening party! For your sensational support you can create your own Häppie! Just send us your ideas for a filling and an accompanying sauce and we will create this recipe into a seasonal Häppie, just for you!

    Unterstützer » 8

    Limitiert auf 20 Stück, noch 12 verfügbar

  • 500 Euro oder mehr

    plus extra last minute reward: wall-häppie for YOU!

    "KOCHKURS" / „COOKING COURSE“
    Thänk you! Du bist phänomenal und unter dieser Rubrik wirst Du auch auf unserer Website erwähnt. Als Gegenleistung für Deine Unterstützung schließen wir für einen Abend unseren Laden und kochen für Dich und max. 15 Freunde ein 3-Gänge häppies Menue. Dabei dürft ihr uns über die Schulter gucken und wir weisen euch in die geheime häppies-Kochkunst ein! Zur Eröffnungsfeier seid ihr natürlich auch alle eingeladen!
    --
    Thänk you, you are ‘phenomenal’! And that is the category you are going to be mentioned on our website. Additionally we will close our shop for one night for you and a maximum of 15 friends, to serve you a three-course Häppie meal and to show you how to make Häppies.

    Unterstützer » 1

    Limitiert auf 10 Stück, noch 9 verfügbar

  • 1000 Euro oder mehr

    plus extra last minute reward: wall-häppie for YOU!

    "GOLDEN HÄPPIES CARD"
    Das ist Wahnsinn! Du bist Wahnsinn! Du wirst nicht nur namentlich unter der wahnsinnigsten aller Rubriken auf unserer Website erwähnt, sondern bist nun auch stolzer Besitzer der "Golden häppies Card". Das heißt für Dich: ein Leben lang häppies for free!
    (Karte ist nicht übertragbar und kann 1 häppie pro Tag einlösen)
    --
    You are awesome! That is why you will not just live forever in our most amazing category on our website and get an invitation to our opening party. You will become the proud owner of the „golden Häppies card“, which means free Häppies for your whole lifetime! (It will be nontransferable and valid for one Häppie per day.)

    Unterstützer » 2

    Limitiert auf 5 Stück, noch 3 verfügbar

  • 5000 Euro oder mehr

    plus extra last minute reward: wall-häppie for YOU!

    "TATTOO"
    Das muss Liebe sein! Die Liebe zum Projekt "häppies". Da ich die häppies genauso liebe und Gefallen am Tätowieren gefunden habe, wirst Du nicht etwa nur unter irgendeiner fantastischen Liebes-Rubrik auf unserer Website erwähnt - nein! Deine Initialen werden für stolze 5000 € direkt in meiner Unterlippe verewigt! Ja!

    (Mutti, Vati - sorry, aber ich brauche das Geld! Und mir fiel nix anderes Verrücktes ein.)

    --
    This must be love. You must have a true love for the Häppies project. Because I love Häppies too and I have a soft spot for Tattoos – you will not only live forever under a lovely love-category on our website – BUT I will get your Initials tattooed into my bottom lip. YES!

    (Mum and Dad, sorry but I need the money!)

    Unterstützer » 0

    Limitiert auf 1 Stück, noch 1 verfügbar

Initiator

Ich bin Uli, die Mutter von häppie.
(häppie english version below)

Bevor ich mein Leben einem Knödel verschrieb, habe ich Werbung gemacht, noch früher BWL studiert - und alles davor, danach und dazwischen hatte irgendwie mit Essen zu tun. Ich war schon immer die, die alles und von jedem probieren musste, ständig die Reste aufgefuttert hat und so viel essen konnte, wie kaum ein anderer. Und ich bin mega häppie, dass man mir das (noch) nicht ansieht.

Aber wieder zurück zum Knödel.
Die Idee, Germknödel herzhaft zu füllen entstand vor ein paar Monaten zusammen mit meiner Freundin Julia. Zufällig und beim Essen. Von Anfang an völlig aus dem Häuschen, rief ich eine Stunde später meinen Vater an, um ihm feierlich mitzuteilen, dass ich beschlossen hatte irgendwann professionelle Germknödel-Unternehmerin zu werden. Daraufhin fragte er mich, ob ich Drogen genommen hätte und ich fand, das war schon mal ein gutes Zeichen.

Überzeugt davon, dass das die Idee meines Lebens ist, verabschiedete ich mich aus der Werbung und reiste für 6 Monate durch Indien und Südostasien - um letzte Zweifel abzulegen, mir über das Konzept klarer zu werden und natürlich auch viel zu futtern und Inspirationen für meine Knödel zu sammeln. In dieser Zeit wurde mir nicht nur bewusst, dass ich den Schritt wagen muss oder sonst stinkunglücklich werde - in Vietnam traf ich auch noch zufällig Simone.

Simone ist 28, Köchin aus Neuseeland und war von Minute 1 an verliebt in das Konzept. Sie sprudelte nur so vor Rezept-Ideen und als sie mir dann noch erzählte, dass sie vorhat nach ihrem Trip gen Berlin zu ziehen war klar, dass ich da gerade nicht nur eine Freundin, sondern auch genau die richtige Köchin für die häppies gefunden habe.

Mittlerweile wohnen wir beide in Berlin, probieren im Rahmen privater häppies-Dinner die verrücktesten Rezepte aus, machen schon all unsere Freunde häppie und bereiten uns darauf vor, dieser Beschäftigung bald professionell in unserem Laden nachzugehen.

Wir können es nicht erwarten loszulegen und hoffen fest, dass wir genügend Unterstützer finden, die uns dabei helfen, diesen Traum zu verwirklichen!

Ganz zum Schluss schicke ich ein dickes DANKE an all diejenigen, die mich und die häppies schon jetzt von allen Seiten unterstützen und fest an uns glauben - meine Familie, all meine wunderbaren Freunde, Simone natürlich und Isabell, die für dieses fäncy Video verantwortlich ist!

Lots of L.O.V.E. & häppiness!

Eure Uli

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I am Uli, Häppies’ mother.

Before I committed my life to a dumpling, I worked in Advertising. Before Advertising I studied Business Administration and before that, everything I did had something to do with food. I have always been the one who had to taste-test from every plate around me, I love to eat everybody’s leftover food and I could always eat more than anyone else. And I am quite lucky that my body does not mimic the effect of my eating… (as of yet).

But let's go back to dumplings.
The idea to make „Germknödel“ savoury came accidently a couple of months ago while I was eating (of course). I was overexcited straight away and one hour later I called my Dad to tell him that I was going to become a professional dumpling seller. He just asked me if i took any drugs, and I thought this response was a good sign.

Convinced that this idea was to become my life, I said goodbye to advertising and travelled through India and South East Asia for 6 months. I wanted to lose any last doubts and to become clear about my concept and to of course eat a lot to gain inspiration for the Häppies. During this time I not only realized that Häppies was definitely to be the next chapter in my life, but on my journey, I also happened to meet Simone.

Simone is 28, a cook from New Zealand, and she liked my dumpling idea from the first minute on. She suddenly had lots of recipe ideas and then when she told me she was planning to move to Berlin after her travels, I knew I not only found a new friend, but also the perfect chef for the Häppies!

Meanwhile we now live together in Berlin. We like to fill out our apartment weekly with friends, and friends of friends, at our private dinner parties. We try out new Häppie recipes and just try to make our friends as häppie as possible.

We cannot wait to start Häppies and we really hope to find enough supporters who can help us to fulfill our dream.

Finally I want to say a huge THANK YOU to all the people who have already given so much support to me and the Häppies and have always believed in us. Thank you to my family, all my amazing friends, Simone of course, and Isabell who is responsible for the amäzing Video.

Lots of L.O.V.E and häppiness!

Uli